k.i.z - TANZ

heute hab ich vor zu kochen. und zwar: reis-käse-puffer. dazu mach ich dann entweder salat oder ein bisschen kräuter-quark. das rezept für 3 portionen:

- 300g natur/langkornreis
- 1 1/2 bund frühlingszwiebeln
- 4 1/2 eier
- 60g mehl
- 225g geriebener käse (zb emmentaler)
außerdem: salzwasser (für den reis), butter (für die pfanne), salz, pfeffer, paprikapulver zum würzen der masse.

zuerst wird der reis, wie gewohnt, im salzwasser gekocht. diesen dann kurz abkühlen lassen.
frühlingszwiebel putzen und in ganz kleine ringe schneiden.
zwiebel, eier, käse und mehl mit dem reis vermischen und anschließend nach geschmack würzen.
butter in einer pfanne erhitzen. die masse portionsweise (1-3 esslöffel) in die pfanne geben und von beiden seiten knusprig braten.